如何淡定的對待果園的雜草 @ 世豐菓園

淡定一詞似乎成了最近最夯的一句台詞，為了淡定紅茶，很多人去找了超商，還是茶店就為了這一味茶，令店員們傷透了腦筋，所謂淡定，就是冷靜，鎮定，對於很多事情很淡然很沈穩，凡事淡然處之，有泰山崩於前而面不改色之貌。

但是淡定又跟果園的雜草有何關係呢？我想對於老一輩的人來說，看到雜草就恨的牙癢癢的，非除之而後快，所以最常使用的就是除草劑，為什麼不用人工除草而使用除草劑呢？之前寫過的一篇文章土地倫理～談除草劑的危害
我想雜草除了讓工作不方便之外，唯一較令人擔心的就是會碰到蛇，這是很多農家擔心的問題，但是除草又是一種很費工的一項工作，所以很多人為了省時省工，除草劑就成了果園的救星，但是雜草真的不好嗎？

所謂雜草，就是很多不同的草，但是在生物多樣性的原則下，”雜”，反而是好事，我想大家就是還不懂草的好處，那我就娓娓道來為什麼要留草，日本奇蹟蘋果的作者，木村秋則，他說，一年只除一到兩次的草，除草只是要讓樹清楚的瞭解，到了時令，樹你該休息，或是該是果實成熟期，他在森林中發現不除草的奧秘，那草到底有什麼好處呢？

1.草有保溫，不讓太陽直射，保持地上穩定的溫度，讓果樹就如同處在恆溫空調底下，所以，果樹的根能盡情的作用，當然好好的成長之下，果實也能夠長的大還能有好吃的水果，那這作用就如同我們在大熱天時，冷氣房裡特別吃的下飯的道理相同。

2.草有保水保濕之作用，草能吸附空氣中的水氣，以及雨水帶來的水，吸附在根部，讓土壤保持一定的濕度，也利於微生物的成長，所以果園的菌相能夠豐富，於是好壞菌能夠得到平衡，於是果園就猶如有了一層的防護網。

冬日的清晨草葉上，總是有露珠，可見他們有吸附水氣的能力

3.雜草也是水土保持的大功臣，幾次的水災中我發現如果長期使用除草劑的菓園，在大雨來臨時，很容易將表土給沖刷掉，慢慢的形成缺口，當雨大到土壤能吸附的時候，就會大量的土石崩落，在這次的水災中我深有體會，而我們菓園在這次的水災中，雜草緊緊包覆了土表，所以並沒有土壤流失的問題。

鄰近園區，有使用除草劑的習慣，這次的水災，地表裸露無草可抓住土壤，經過沖刷，大量土石沖毀表土，造成嚴重的土石流

4．草也是肥料的來源，每一根草都是一個有機體，都能獨力完成光合作用，把陽光，二氧化碳，水，製造成醣類，以及氧氣，提供植物所需的養分，因為果園有很多雜草，就能製造很多的養份，這也是自然農法可以不施肥的的原理之一。

5．不同的草，是不同的昆蟲喜愛的食草，能吸引了很多不同昆蟲的到來，或許我們眼中的害蟲，有了喜愛的雜草，就不會爬上樹來吃水果的葉子，另外提供更多的棲息空間，因此生物多樣性，一個生態系統的循環，儼然生成，在人類眼中的害蟲就成了食物鏈的低階，提供鳥類，補食性昆蟲的食物，在多種生物下，生物的排泄物以及殘體，也成了果園的肥料，或許多種生物產生的微量元素讓水果風味更佳。

野花吸引了多種的蝴蝶來吸花蜜

有了所謂人類的害蟲，相對也會吸引來獵食的昆蟲

6.保肥的作用，如果是有灑肥料的人，雜草也可以固定肥料，大雨下也不容易流失，另外還能吸附肥料，轉換成植物容易吸收的養分，供給菓園的作物來使用。

7.增加土壤的通氣性，植物的根系能深入土壤，如同幫地用鑽尾打了洞，其中的孔隙，幫土壤提高了物理性，通氣良好，土壤微生物也會更加活躍，自然土就會鬆，植物的根系也能更愉快的成長。

8.自古以來，神農嘗百草找出了各種救人的青草藥，在無農藥環境下成長的草，只要我們懂得運用，所謂身土不二，就是人與土地的一個連結，這個環境下成長的草類，必然能夠成為治療我們這個環境所欠缺的元素，這方面我正努力學習中，什麼樣的雜草能有什麼樣的功效。

六角英，可當野菜，也是中草藥

9.雜草一樣會開出美麗的花，只要你仔細觀察他們，他們獨自綻放的美麗，或是群集生長猶如花海的場面，只要你用點心，對他們投注一些眼光你也可以發現他們的美好。

小小的紫花酢漿草，如果群聚，也成了美麗的花海

仔細觀察黃花酢漿草也是很美的

紫花霍香薊是青斑蝶的最愛

還有多種的野花，只要你仔細觀察他們，她們會為你綻放出美麗的花朵

10.另外草也是大自然的恩賜，只要懂得運用，他們也是很美味的食物，在現在災害頻傳的時代裡，物價齊飆，蔬菜在人類過渡干預的情況下碰到天然災害完全無抵抗能力，倒伏，腐爛，如果妳懂得找尋一些野菜，你也可以發現野菜的美味，當然還可以在網路上討論，你會學到很多意想不到的料理野菜方式。

昭和草，是我們常常食用的野菜

林林總總寫了十項雜草的好處，還有沒想到的好處，或許就一兩樣的不方便，在你考慮之後，你是否能夠淡定的對待你園子裡頭的雜草了呢？當你還是無法冷靜的對待他們的時候，麻煩你低下頭，傾聽大地的呼喚，以及雜草的聲音。或許你會問我，我如何對待我的菓園雜草呢？從10年前我不噴除草劑以後，我們都是用刀片式的人工除草方式，這樣的除草方式，草比用牛筋繩除的草更快的長大，當然自從今年轉型自然農法之後，我更淡定了，我使用壓草的方式，也就是只要草類長到我不太能忍受的範圍，我會使用自製的壓草工具，把草壓低，所以今年我們幸運的度過這次的水災，在鄰園多處的坍塌的情況下，我們菓園除了水溝邊小小的流失一些土壤，其餘安然無恙，更重要的是，這次甜柿落果的情形，果樹們也比其他園區更加淡定，落果數少了很多，你覺得這樣的草生栽培，夠吸引你了嗎？

十多年之間我們都是使用刀片除草機在除草，雖然雜草長的快，但相對土壤不至於裸露太久，很快的又能達到保濕保溫的功效