世豐菓園

                               果園盛開的紫花酢漿草

      好一陣子沒有報告果園的狀況、由於有網站上的會員緣故、所以就已寫網誌來當成產銷履歷的報告，將果園的最新狀況向網站會員報告。

 

其實原本政府在推廣產銷履歷的政策，由於自己直接銷售給顧客的比例還算蠻高的，所以一直很想去做，可是後來碰到一個問題就是甜柿規範的用藥很少，很多病害並沒有可使用的藥劑，而我們也很積極的向農政單位反應，後來政府輪替又是回復到先前的吉園圃安全蔬果，而反應給檢疫科的甜柿藥劑也就停擺，而甜柿也就回復到梨果類的蔬果，用藥也就相對的多了起來，所以農民也是開始以良心來管理。很多打著有機名號的農民，除非有經過認證，否則只是為了滿足消費者對有機一詞的心理需求，說著有機其實用的農藥與肥料卻是比別人還多，有時候農藥撿測，拿著其他農民的水果去檢查，所以要真正能夠吃的安心的水果要端看栽培者的良心。

不使用除草劑，果園的植物相豐富

              

話又回到自己家的果園來，就從今年的萌芽說起吧，今年的萌芽時間較往年早，原因有二：第一 今年的冬天也就是1月份天氣較為寒冷，而甜柿為落葉果樹，冬眠的低溫時間如果夠，相對它的睡眠品質也比較好，起床的時間也會比較早，第二、二月份的天氣比較暖，也就是提醒樹要起床了，當然後來也看到一些樹萌芽不是很整齊，那就關乎柿樹的樹體儲藏養分的問題，以及萌芽時的土壤溼度的問題。說這些似乎對於不是農民的人太過深奧與專業，總之今年的甜柿到目前為止大致都還不錯。

 

經過萌芽的初體驗，接下來就是中間的努力，預防性的施藥，與液肥的灌注，以及前期的微生物肥料施用都事前期的工作，接下來就是甜柿的開花，由於甜柿的開花時間大都在每年的4月20日到5月中旬之前，所以這段期間也是我們運用大量人工的一段期間。而今年的柿花的數量較去年每一枝少大約1至兩朵花，什麼原因呢？去年的颱風與去年的雨水、以及去年寒流霜害柿子還沒採收完畢等等因素，造成花芽分化的的不足，當然也讓我們省了一些疏花的工資。

 

那就來談一談甜柿的疏花，疏字就是稀疏的意思，也就是讓柿子花稀少一點，為什麼要讓它稀少一點呢？很多客戶都曾問我這個問題！不是越多越好嗎？從前我也有這樣的疑惑，可是後來看到前輩們的做法，探究原因就是柿子從看到花苞到開花前是它的細胞分裂期，如果把不必要的花蕾疏掉相對留下來的果也會比較會大，另外由於甜柿它在開花期需要耗用很多養分，如果把花疏的少一點相對就不會開太多的花耗用太多養分而不容易著果。至於花要留多少，留那朵花都必須有一定的經驗，一般我們通常是一個枝條留一朵花，至於留哪一朵，只能說位置恰當，花型好，看起來健康的花，而這些需要經驗累積，而一般我們請工人疏花，行前教育非常重要，但是沒有辦法百分之百作好，所以將來還要蔬果。


                                                      甜柿開花三部曲1 開淺黃色的花


 
                                                       由白轉咖啡色

                                                    在完全轉為咖啡色



                                                       結成小果了  

 

今年疏花的工作也是到5月4日才全部完成，當然早開的花也已經結成小果了，接下來還有「斷水」，等等的工作，留待下集與您分享。