好一陣子沒有寫甜柿的工作報告了,朋友客戶們還以為世豐在偷懶呢,一會兒辦什麼音樂會,一會兒又一直在拍照,好像沒有在甜柿果園內工作一般,好吧那就交代一下近來的工作內容。

56月份是台灣地區的梅雨季節,今年度的梅雨似乎來的比較晚一點,不過那對於甜柿也是一個好現象,由於甜柿從四月份到五月初是甜柿的開花期,這段期間也是甜柿的花與蜜蜂親密接觸的時間,雖然說甜柿是單為著果的植物,可是就像人身體不舒服,雖然說不一定生了病但就想去看看醫生一樣。所以開花期間碰到越少的雨水,蜜蜂與甜柿花接觸的時間越久似乎著果的機率也會高一點,而甜柿有兩段的生理落果其因品種的不同落果的時間點也稍有差異,所以通常這段期間甜柿果農通常做的工作都是雜項工作,例如除草,噴農藥,整理果園,至於疏果只是把比較小或是醜的柿子給剪掉,而我也是大部分都是在做這樣的工作。

這張是富有甜柿第二期的生理落果

至於甜柿的中期肥、大約也是在每年的端午節過後,而今年的端午節似乎也早了一點,而近來颱風或是午後雷雨也很頻繁,所以生理落果期也延後了,大家灑肥料的時間也稍微延後,一來擔心肥料會被雨水沖刷掉,二來如果還在生理落果期施太多含有氮素型的肥料會更增加落果的機率。當然落果與去年的樹體儲藏養分的關聯性最大。

至於現階段開始大概可以開始疏果了,大部分會不會落果或是著果的果實大約都可以看出來,當然還是先把外觀醜的,或是來不及長大的柿子先疏掉,依照理論來說日本一般是15片葉子至20片葉子留一個果實,可是在台灣由於果實著果的不穩定性所以能夠如此推行的人並不多,大家依照經驗,但是如果留果太多會造成隔年著果的不穩定,所以而且留果太多果實也比較不會大,以下就用圖片來說明→

首先把外觀比較醜的柿子先疏掉


2把比較小、一個枝條有兩顆的、朝天的(容易曬傷)的柿子給疏掉



3.把風吹磨損的甜柿疏掉(颱風季節這一種柿子特別多),所以我們一邊疏果還得一邊綁繩子、來固定甜柿的枝條


4.把凹陷的柿子也疏掉,有一些凹陷的柿子裏面是空心的,養分的輸送會有問題,容易會落果,將來也會影響品質,所以我們會先把它疏掉。圖上左邊那一顆是飽滿的柿子,由於太多會輸掉一些,凹陷的大部分會輸掉。



最後附上一張近期的甜柿寫真

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世豐菓園

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留言列表 (17)

發表留言
  • moly0922
  • 好辛苦的工作喔
    最後那青柿子真美
  • 每一個行業都各有辛苦的地方
    像你每天帶那麼多小朋友
    碰到調皮搗蛋的學生、或是不可理諭的家長
    應該也會很累吧


    現在的柿子開始有果粉了
    像是披上一層面紗
    我也覺得很漂亮

    柿子桑 於 2009/06/28 13:01 回覆

  • richer0900
  • 農家樂
  • 對啊
    如果沒有經濟上的壓力與考量
    農家真的可以過慢活的生活
    享受農家樂趣

    Richer大師是否在格子裏拉一首農村曲來配合一下

    柿子桑 於 2009/06/29 12:47 回覆

  • richer0900
  • 唉...其實在下的農家樂後面原本是要加一個問號的
    在台灣作農真的辛苦
    在下小時家鄉就學包含現在同學都從事農業
    真的不容易
    加油
  • 其實我很羨慕那些有錢人後來從事農業者
    把耕作當成是一種休閒
    想要做有機卻無需考慮經濟壓力

    而我們卻是要為五斗米折腰
    否則我們也可以不用為生活
    跟蟲蟲拼了,拿化學的藥劑來傷害自己
    謝謝你的鼓勵
    大家一起加油吧

    柿子桑 於 2009/06/29 21:19 回覆

  • otto0920
  • M家也有種柿仔~ ㄎ真好玩

    下回要去你的農場拜訪~親身經歷這樣的感覺

    應該會很感動!

    M
  • 歡迎歡迎
    你們家種的是什麼品種的柿子呢
    台灣種的嗎
    種在東山嗎
    身體有比較好嗎

    柿子桑 於 2009/07/15 20:26 回覆

  • topideacode
  • .
    嗯嗯!一顆甜柿要堅持到最後,真是經過許多<競爭>!
    .
    人何嘗不是呢?
    .
    用力拍+推
    .
  • 謝謝小聖兄的特別企劃

    甜柿除了要經過人為的努力

    還要有老天爺的幫忙

    幸好這次的颱風並沒有造成太大的影響

    有你的幫助世豐的柿子要行銷世界一定沒問題 哈哈

    還有那個特級的甜柿一定要特別留給你

    柿子桑 於 2009/08/07 20:18 回覆

  • hikiki15740
  • 推推~
    很不錯ㄋ

    真是辛苦你們了
    ^^
  • 謝謝來訪與推推

    辛苦就是為了那甜美的果實

    柿子桑 於 2009/08/07 22:03 回覆

  • selina10012
  • 推~

    把不優的柿子淘汰掉是需要人工篩選嗎?

    希望這次的颱風不要造成嚴重損失才好!

    /天使
  • 謝謝天使

    這次的颱風造成一些落葉

    不過還不嚴重

    疏果就是把外觀醜的,小的,或是太多的部分

    給疏掉,當然 要慢慢看 仔細挑

    才能把最優的給留下來

    不過這次颱風過後 污損果可能又增加不少

    柿子桑 於 2009/08/07 22:11 回覆

  • aids0902
  • 還在擔心柿子家的狀況呢!
    沒事就好!
    昨晚搜尋、閱讀您的文章後、心境更踏實、平和哩!
    感恩分享─
    土豆家族為農園分享推推喲!
  • 謝謝土豆媽媽

    人生本來就無常

    也是因為之前的遭遇

    所以現在碰到颱風

    也就沒有之前那樣的擔驚受怕

    因為最遭的狀況都碰過了

    謝謝您的鼓勵

    柿子桑 於 2009/08/07 23:07 回覆

  • aphca236
  • 真是辛苦

    這次颱風落果會更多

    我想請教一個問題 一般的脆柿 是怎麼做?

    是用柿子葉和什麼煮 再下去浸泡

  • 一般的脆柿

    似乎都是浸石灰水

    所以上面有白白的不是果粉

    至於中間過程我也不是很清楚

    因為我們種的是甜柿

    不需經過這樣的過程

    不過吃那種脆柿就不可以與海鮮和酒類一起食用

    容易會中毒

    謝推

    柿子桑 於 2009/08/07 23:57 回覆

  • aphca236
  • 了解!

    謝謝 ^.^
  • 不客氣

    現在又有新圖上架

    柿子桑 於 2009/08/08 10:55 回覆

  • jaybeer77
  • 推推+~豐富多營養..藥用價值高..真柿丹果^^
  • 感謝魅天使

    橙紅色的外表 有著豐富的B胡蘿蔔素

    就像你說的

    柿子紅了

    醫生的臉都綠了

    柿子桑 於 2009/08/08 10:59 回覆

  • w888h88
  • 推一個!
    大開眼界!
  • 謝謝

    將來還有更多會 出爐

    柿子桑 於 2009/08/08 10:55 回覆

  • meeiyung
  • 看到第一張圖
    我還以為那些蔓藤是柿子樹呢?
    哈~~~~我誤會啦

    農民總是很辛苦
    獲利都好微薄
    希望這次的颱風沒有造成太大的傷害

    幫辛苦的你們打氣加油
    推推呦
  • 那草又叫~雷公根

    藥用的價值很高

    謝謝你的關心

    此次颱風並沒有造成太大的影響

    因為有你們的支持

    台灣的農業會更好

    對了 我有新文新圖上架

    柿子桑 於 2009/08/08 11:02 回覆

  • 悄悄話
  • lily500no1
  • 推10

    幸好世豐兄的柿子園損失不大~

    也祝福一切平安~

    LILY
  • 謝謝 Lily 的關心

    雖然從豐原回來山上

    看到的情景比原先嚴重

    可是看到南部的災情

    倒覺得平安就是福

    也就沒那麼掛心了

    柿子桑 於 2009/08/11 18:35 回覆

  • ringloveo
  • 看起來好好吃喔˙˙讚啦
    呵呵˙˙˙鈴鈴口水都要用臉盆接了啦
  • 哈哈

    看到梅子才有讓人留口水的威力吧

    柿子如果紅咚咚的時候會更吸引人

    11月底是品柿的好季節

    一定要上來山上

    阿豐請你吃柿子

    柿子桑 於 2009/08/24 20:09 回覆

  • vivizq3232

  • 甜柿寫真那張還真美..

    期待世豐的甜柿大豐收

    有機會也想去果園參觀
  • 這是兩年前的文章了
    以現在的拍照技術
    甜柿寫真應該會更美哈哈
    歡迎有機會上來走走

    柿子桑 於 2011/07/11 23:36 回覆

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