很多朋友與顧客一直以為,我們柿子採收完了,應該就非常的輕鬆,可以到處去玩,等待來年的收成,殊不知農夫都是過著晴耕雨讀的生活,採收完就開始為明年作準備。

    今年由於採收結束的時間比較晚、所以出完貨就已經過年的前幾天了,忙完打掃與準備過年用品馬上就過年了,不像往年過年前就開始剪枝了,今年的進度有稍微落後,所以今年在大年初二陪太太回娘家完後,初三一回到山上馬上就開工了,(記得從前小時候在爸爸的帶領下初一就開工了)。

 首先就自製癒合劑,南寶樹脂+引朵丁酸+快得寧,其中快得寧是一種殺菌劑,在我們剪開枝條傷口會有雜菌必須會用到。引朵丁酸有幫助傷口癒合的功效,至於南寶樹脂是將快得寧與引朵丁酸包覆混合不容易流失掉,並將傷口包覆住防止水分蒸散。

   再來就是下刀修剪,說到這邊就勾起我多年的回憶,記得921地震那年回來幫忙果園工作,當時自己對於果園的工作大部分都不懂,所以大部分的工作都遵照父親的指示,到了89年的時候,父親就把果園完全放手給我來管理,而我當時對剪枝完全一竅不通,除了請教爸爸之外,也由於當時山上有很多前輩都曾請日本柿農指導過剪枝方法,所以就到一些前輩的果園觀摩他們剪枝的方法,看看他們的樹型,如何整枝,可是一回到自己的果園馬上就給它忘記,最主要是他們的樹型已經修整了很多年,而我們家的柿子樹並不是在它從小樹的時候已經調整樹型了,所以自己也就一邊剪一邊想,有時候又到其他前輩家去請教。

   整枝修剪並不是像自己想的那麼簡單,當初看完別人的樹型與枝條,滿懷壯志的大動干戈(剪刀與鋸子),卻不知果樹它們也像人一樣沒有辦法有太多的傷口,而我為了很快的把樹型整好,卻有時修剪掉超過五分之二的枝條(比較大型的枝條),而柿子樹卻在一年的著果後,第二年卻奄奄一息,有一些卻在第三年(死給我看),於是我慢慢調整我的剪枝方式,當時剪枝把枝條剪的較稀疏也曾和爸爸起衝突,因為他擔心隔年會沒有足夠的結果枝,後來在這樣跌跌撞撞的情形下終於學會如何修剪老樹與如何從小樹雕琢樹型。

   學會了整枝還得學習如何因應坡向來修剪枝條,因為樹葉會朝陽光的方向生長,所以家中朝西北坡向地的柿樹枝條要修剪的較稀疏,而且日照比較不足的區域花苞也會較不完整,著果率也會比較差,必須很仔細看芽點是否飽和。

   當然學會剪枝,還有另一項困難必須克服,那就是長時間拿著剪子與鋸子,所以工作傷害就油然而生,每每剪枝的時間右後背總是特別的腫脹,常常要剪大型的枝條又有捨不得用鋸子(會減低速度),就用右手掌使出吃奶的力道用力一剪,一而再再而三的耗用青春的肉體,到了晚上常常手都是酸麻腫脹,而背又痛,輾轉難眠,通常都是忍個幾天,再出去給人推拿一番,換得一夜好眠,再繼續打拼,從小經絡就不好所以常常得忍受這種痛,還常被譏諷(不是做實ㄟ咖肖),不過剪枝是比較專業的工作,所以大部分我都是親力親為,不過由於兩甲多地,700多棵的柿子樹,所以有時來不及還是得請人,否則等到萌芽就太遲了。

   其實剪枝就像是在修剪頭髮與整理服裝儀容,有時剪得好看起來就很賞心悅目,但有時有些枝條裡面有炭病病菌躲藏在裡頭,就像長了瘤必須切除,否則病一直蔓延,樹葉與果實都容易罹病,樹也容易衰弱。

剪枝對來年的柿子也有很大的影響,如果枝條修剪的適當,果實容易大,如果枝條選擇的好,花芽飽滿,在肥培管理恰當之下也比較不會有落果的風險,所以剪枝是所有果農一項非常專業的學問,沒有三五年是不容易學會的,而且每一種水果的整枝方式都不一樣,如果今天世豐不種柿子改種其他水果,一切都還得從頭學起呢!

   現在正加緊努力整枝修剪之中,每天在大自然的環境之中工作,早上太陽照射前(9點)得忍受刺骨的落山風,再來是炎炎的烈日(因為沒有樹葉遮陽),所以剪枝期間也會曬的特別的黑,但是卻也可以欣賞摩天嶺得日出與日落,尤其可以看到冬日落陽,那種與大自然同在的感覺,是無法用筆墨形容得,把近日拍到的落日以及夕陽下的摩天嶺與大家分享。

 

 

 

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發表留言
  • yyvo1028
  • 我可以體會
    我家種柚子的
    每一次收成之後大家都會想說我為什麼一直愛回娘家
    不是我愛回娘家
    而是吃完了好吃的柚子
    當然要整理樹ㄚ
    這樣它明年才會生更多好吃的柚子
    真的很辛苦
  • 哈哈
    找到了知音阿
    你們家在哪裡種柚子呢
    現在經營農業真是越來越辛苦了
    成本每樣都漲
    但是碰到經濟不景氣
    水果蔬菜卻是每樣都跌
    有些種橘子的果農聽說慘不忍睹啊
    幫我向你娘家的家人打氣
    祝你們有好收成

    柿子桑 於 2009/03/09 20:55 回覆

  • yyvo1028
  • 我娘家的奶奶在麻豆種柚子
    是最好吃的柚子
    可並沒有大量賣給人家
    只賣給好朋友
    每年的柚子一直降價
    連施肥的錢都不夠ㄋㄟ
    農民真辛苦
  • 如果你們家的柚子好吃
    就找一些親朋好友以及同事等等幫忙推銷
    再透過你的部落格也幫忙推廣
    否則好吃的水果若是只賣批發
    到時候賣的錢不敷成本
    將來你奶奶家就沒有種植的動力
    以後就吃不到好吃的柚子了
    你要找你的好友多多幫忙的
    如果柚子好了也通知我
    再跟你們捧場捧場

    柿子桑 於 2009/03/22 13:15 回覆

  • z0124
  • 安安 想請問 樹脂 + 引朵丁酸幾% + 快得寧 請問比例是多少? 我是自己種一些盆栽 跟 果樹要用的
  • 我記得一公斤的樹酯加上引垛丁酸20CC,快得寧大約100CC

    柿子桑 於 2012/07/02 15:52 回覆

  • 我記得一公斤的樹酯加上引垛丁酸20CC,快得寧大約100CC'其中20CC引垛丁酸的是幾PPM的0921365608
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