幸福的甜蜜滋味三年了～秀明農法第三年甜柿上市 @ 世豐菓園

四年前，因為當了一部影片的主角，以及宗教關係，我們轉作無農藥，無化肥的栽培方式，但在使用了一年的有機資材，有機肥之後，我反覆的思考，十年後還要在噴這些有機資材，把自己累的半死，結果還是傷害這些土地上的生物的作法對嗎？或是要像日本的蘋果阿公一樣，辛苦個幾年，後來等果樹適應了，開始坐享其成，等健康的果樹，長出滿滿健康有能量的果實呢？但我能夠撐過這前面辛苦，低收入的前幾年嗎？

正在加工作梨子果汁的太太

幸好當時我生命中最重要的女人我的太太，安慰我在轉作期的幾句話：賈伯斯賺了那麼多的錢，最後不是都帶不走，而我們如果用自然農法種植作物，讓人吃了健康，又不噴藥，不傷害眾生，就是作善事，比我們去宗教放生還有意義，自然就會有福報。

於是三年前我在拜訪了台東秀明的幾位前輩之後，就決定以無農藥，無肥料的秀明農法方式來耕作我們家慣行了二三十年的甜柿，其實當時心裡很是掙扎，因為慣行時也曾是個百大農民，而又大，又甜，又漂亮，最主要還有別人沒有的柿子味。註：十年以上沒噴除草劑，所以柿子本身有土地的味道。所以購買的客戶，都是買過各農家甜柿的饕客，後來就固定買我們的柿子，但這些饕客是不是會流失掉呢？

但這在拜訪台東羅傑前輩之後，他的一席話：子曰：君子謀道不謀食，憂道不憂貧的觀念說服了我，我也要當一個有道的農夫，謀與萬物共生之道，給別人健康之道。

被天牛幼蟲鑽洞的柿子樹

以秀明農法耕作是第三年了，三年，就像一個小孩從衝動、莽撞、錯誤百出中，蛻變而出，開始用觸摸去探索世界，開始自己學習大小便，自己使用湯匙來吃飯，而我們的果樹也慢慢學習擺脫人類的控制，慢慢與自然接軌，但在這過程，樹用各種方式來反應他們的狀況，除了病害，就是蟲害，於是一部份的樹，把隱藏的衰弱表現出來，招致天牛無情的攻擊，也或許是找天牛來了結他們的病軀，所以果樹陸續死亡的量越來越多，一年有十幾二十棵，當然我並沒有木村先生的堅持，而我的作法是自然營造了多樣化的種植場域，自然形成生物多樣性的園區。於是園區增加了桶柑，美人柑，蓮霧，奇異果，枇杷，檸檬，芭樂，紅棗，枇杷，芭蕉，香蕉，木瓜等等的作物，但對於甜柿，我們並非採取放任的作法，如果時間許可，我們會在幫甜柿疏果，套袋，修枝的時候與他們對話，有時我們幫他們把樹上的天牛給抓出來，有時，我們給予信心喊話。

持續跟他對話的柿子樹，神奇的活下來，而且越來越健康

所以有一棵從慣行以來病重的甜柿樹，它回復了生機，雖然摟空搖搖欲墜的樹體，卻成了很難搖動有強紉生命力的果樹，在在顯示植物與人有強烈的感應效果。

回想轉作秀明第一年時，還有一區以無殺蟲劑栽培，兩區加起來的量只有慣行時重量的十分之一，但在第一年就得到朱慧芳老師給予的讚賞，在聯合報的專欄裡，今秋好柿的一篇報導中，提及的農夫的性格反映在作物上，我們的柿子吃起來：溫潤厚樸，是有愛的甜柿，不似轉作第一年通常反應出來的苦澀感，就在當年八月，我們也把全部的園區都投入自然農法耕作，而第二年時碰上了蘇力颱風，只剩下四十分之一的產量，這一年靠著蔬菜，芋頭，以及各種加工品，我們有了買米的錢，到如今第三年，今年回復到大約十二分之一的量，很多人問我，你還有信心走下去嗎？我想就如當初看木村阿公的電影，他女兒一句話：（放棄的話，我們不就白窮了）。其實這三年我並不覺得我白窮了，而是認為自己更富裕了，不再是賺了更多的錢，卻捨不得吃好一點的米，不再覺得吃有機豆腐，是有錢人專利，也不在像從前，一直想擁有一台百萬休旅車，成為錢財的奴隸，而如今覺得伴了我二十多年的得力卡，更是一台我們市集的好幫手。

自然栽種的絲瓜，有大有小

這三年我從一個不會種菜的農夫，學會了自己種菜，我從不知道什麼是食物的滋味，慢慢學會判定食物是否有問題，也把更多關於自然農法的理念，分享給更多的農民，以及學生，還有各國來志工們，而太太除了學會了作豆腐，所以我們常有有機豆腐可吃，學會醃酸菜，蘿蔔糕，芋頭糕，也會作多種的果醬，也為我們損害的農產品，多了很多加工品。

被寄生蜂寄生的刺蛾幼蟲

第三年了，園區生態更豐富了，更多的生物在世豐菓園生活下來，看到更多稀有的昆蟲，也看到更多生物間的平衡機制，生態食物鏈，我知道我們人為的干預越少，生態回復的速度越快。

這一年氣候狀況詭異，三四月還是猶如冬天的天氣，開花期的雨水，讓甜柿落果嚴重，到了五六月以後天氣卻持續高溫，以致於果樹經歷了很多天然氣候變遷的挑戰，病害也持續影響著作物，到目前的少量採收，落果還在持續中，加上介殼蟲害讓果實落果雪上加霜，但這樣的氣候警示，更讓我覺得讓果樹以自然的方式來栽培，他們才能更順應自然，也才能面對自然氣候的各種挑戰。

沒有農藥，正在與蟲搏鬥的柿子