今年甜柿數量多，加上品質不是很好，所以整個市場都是甜柿，價格也因此慘跌，而我們也因為甜柿的品質不穩定，所以大部分的客戶訂單我們都把他們給推掉了，只有少數客戶他們堅持給予支持而訂購者，我們才建議他們試訂一箱看看滿意再訂購，今年有少數的格友也給予支持訂購，心中無限感激，雖然問他們，他們都說好吃，是給予精神的鼓勵？還是第一次吃我們的甜柿，要求會比較低？
一顆甜柿他們從剪枝，萌芽，開花著果、由小果、中果到大果，到甜柿紅了可以採收，一直到經過層層關卡、裝進紙箱、或是禮盒，他們經過自然的挑戰與淘汰，與人為的篩選，才可以送到客戶的手中，雖然他不一定是最甜的甜柿，但是他們確是我們用心栽種出來的柿子。
但是畢竟天氣是影響甜柿品質的重大因素，自然的管理方式，他們會順應自然的氣候來決定甜柿的甜度，究竟如此的作法真的對嗎？雖然心裡有些許的掙扎，畢竟消費者心裡要到是水果的甜，而到底有幾個人真的在乎栽培的過程呢？
今年的氣候到前陣子才冷下來，甜柿屬於落葉果樹，當氣候冷了以後，果樹本身會告訴自己，我要休眠了，所以養分會回流回樹身，當樹上有果實，養分也會回到果實，甜度也大為增加，可是今年度天氣未冷前，脆度很高可是甜柿卻不甜，等甜柿甜了，果實卻也不脆了，這也是自然栽培管理方式的無奈。
今年度很多老客戶對於我們所說的甜柿品質不好，每人的預期心理都不同，有些人還是依舊懷著從前品質的想像，所以收到時會心裡會有落差，雖然我們從開始的甜柿訂單的拒絕，以及價錢的降低，但是挑貨依然以挑選特級的挑選法則在挑柿子，也因此我們每年出貨的速度無法快，因為篩選的過程繁瑣，甜柿的分級多所以裝貨的速度會降低很多，加上山區的包裝工不好找，所以要挑選客戶要的甜柿，我們就必須有很多的損失，尤其是後期水果過熟的的損失，是我們販售直銷甜柿價格所無法彌補的損失。雖然買的人都會覺得為什麼我們的柿子很貴。可是卻不清楚，除了經營成本很高之外，為了如此經營我們的損失也很多。
但是今年還是有幾位老客戶，雖然吃了很多年我們甜柿，知道我們品質的差異，但是他們還告訴我們，不能用往年的水準來看待水果，因為今年市面上有太多甜度不好的水果，都與氣候有很大的關聯，還有客戶直接告訴我們要我們設定的標準不要這麼高，像是為我們打了一劑強心針，否則真的沒有太多信心在種這樣水果了，或許大家的心理會想，甜柿的價錢並不便宜，何以會虧錢，可是又有幾個人發現我們用心的背後，所付出的栽培與人工成本，以及我們靠天吃飯的無奈，多年的虧損所必須承受的金錢壓力。
今天出了幾個客戶的單，出貨前請客戶更改規格，以及品質不穩定的告知，而客戶卻說，這是年冬不好不能怪你們，沒有那麼大，沒關係，沒那麼甜也沒關係，畢竟吃你們的柿子我很安心，如果覺得不錯還要幫你們推薦，雖然今年沒有幫你們大力推薦，但是如果來年品質更好一定推薦給很多朋友，另外一位客戶說：反正每年到這個時候吃了你們的柿子，才感覺這個年才過完，而且今年溫室效應如果以後是常態，他們也會有心理準備，而把心裡的標準給降低，感恩 張 小姐您的鼓勵，讓最近下雨與鳥害嚴重損失慘重而心情低迷的我們，給了一帖良藥。
親愛的朋友，在您購買任何水果的同時，也請您想想，有無數個像阿豐一樣努力想把自己的水果種好的人，可是卻因為氣候或是經驗的不足或是天災的影響而造成品質不好，當你們買了那樣水果，希望你們能夠珍惜，不要隨便的輕易丟掉，或是批評，因為每一種水果都是每位農夫用心種出來的。
最後新年到來祝福大家虎年行大運，新的一年事事順心，柿柿如意
將近日拍的耶穌光與大家分享，如同圖片今年不如意的人，明年也能見到一片曙光。
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